La dieta Detox es simplemente un proceso natural que se está utilizando para desintoxicar el organismo, enfocado a neutralizar o eliminar toxinas.
Las toxinas se refieren a cualquier cosa que tiene el potencial de dañar los tejidos del organismo y que son transformadas químicamente en componentes menos nocivos y eliminadas a través de la orina o de los desechos que produce el cuerpo.
Te has preguntado ¿cómo llegan las toxinas a nuestro organismo? Pueden llegar de varias formas, la más común es que las toxinas que se producen en el cuerpo durante las funciones normales del mismo, como el amoníaco producido durante el procesamiento de las proteínas. También se encuentran las toxinas producidas por agentes externos que son generalmente químicos, como son los pesticidas, los productos de limpieza, los aditivos para alimentos, las drogas, la polución, el humo del cigarrillo, y los metales pesados como el plomo que ingresa al cuerpo cuando lo ingerimos o lo inhalamos.
Este término fue concebido como un tratamiento para dependientes de drogas o alcohol, pero actualmente se aplica a dietas, hierbas, y otros métodos para remover las toxinas del cuerpo y garantizar una mejor salud.
Una dieta detox es un plan alimenticio breve que:
• Minimiza la cantidad de químicos ingeridos.
• Promueve el consumo de alimentos que aporten vitaminas, nutrientes, y antioxidantes necesarios para la desintoxicación.
• Contiene comidas y bebidas altas en fibras y agua que remueven y eliminan las toxinas al incrementar la frecuencia del movimiento de los intestinos.
Muchos de los químicos que ingerimos a través de la comida, el agua y el aire pueden depositarse en las células grasas de nuestro cuerpo. Una dieta carente de determinados nutrientes puede anular la capacidad natural del organismo de deshacerse de ciertos químicos, haciendo que éstos se acumulen en el cuerpo.
Se cree que esto puede originar enfermedades y desequilibrios hormonales, funciones inmunes deficientes, deficiencia nutricional, y traer problemas en el metabolismo. Algunos síntomas de esto pueden ser indigestión, mal aliento, fatiga, problemas en la piel, y dolor muscular.
Algunos laboratorios privados ofrecen pruebas para chequear la orina, heces, la sangre, y las funciones del hígado.
Beneficios de la dieta detox
Las personas reportan mejoras en los niveles de energía, piel más clara, regularización de los movimientos intestinales, mejor digestión, mayor claridad de pensamiento y capacidad de concentración después de realizar la dieta de desintoxicación.
No es recomendable en mujeres embarazadas, madres nodrizas y niños. Personas que presenten anemia, desórdenes alimenticios, diabetes, enfermedad de los riñones, de tiroides, problemas de autoinmunidad, cáncer, enfermedades terminales, ciertos desórdenes genéticos, y otros padecimientos crónicos.
Efectos secundarios
Uno de los efectos secundarios más comunes es el dolor de cabeza dentro de los primeros días de haber comenzado la dieta de desintoxicación, debido generalmente a la suspensión de la ingesta de cafeína. Por esta razón se recomienda reducir en forma gradual la cantidad de cafeína antes de comenzar la dieta desintoxicante.
Otros efectos secundariospueden ser diarreas excesivas, deshidratación y pérdida de electrolitos. Otros efectos secundarios pueden ser cansancio, la irritabilidad, acné, pérdida de peso, y hambre.
Eligiendo la dieta de desintoxicación
Los planes dietarios de desintoxicación incluyen una dieta espe- cial, hierbas y suplementos, hidroterapia, ejercicios, técnicas de respiración, y/o sauna terapia. Si bien más controversiales, algu- nos programas desintoxicantes incluyen ayunos, hidroterapia de colon, limpieza hepática, y quelación.
Algunas dietas detox afirman focalizarse en diferentes sistemas de órganos involucrados en la desintoxicación como la piel, el hígado, riñones, colon, pulmones, y el sistema linfático.
Con frecuencia, los especialistas de terapias alternativas podrán adaptar un programa a las necesidades individuales.
¿Cuán a menudo practicar una dieta detox?
Los especialistas recomiendan practicarla una o dos veces al año para mejorar la salud y prevenir el desarrollo de enfermedades.
Después de la dieta se recomienda comer alimentos saludables, vegetales y frutas.
Existen críticos que afirman que las dietas desintoxicantes no son necesarias. El cuerpo puede desintoxicarse por su propia cuenta sin la necesidad de recurrir a la ayuda de un plan dietario. Que no hay evidencia de su efectividad pero sin embargo esta dieta detrox tiene tips que son buenos poner en práctica para mantener saludable al organismo como el consumo de frutas, vegetales, granos.
Las frutas se pueden consumir frescas o congeladas. en cuanto a los vegetales se cree que hay ciertos vegetales que son particularmente buenos para eliminar las toxinas, tal es el caso del brócoli, coliflor,cebolla, ajo, alcachofa, remolacha, vegetales rojos y verdes. el arroz en todas sus formas incluyendo galletas de arroz y pasta a base de arroz. Se recomienda el arroz integral por sobre el blanco.
El maní y la mantequilla de maní no son recomendbles. El aceite de oliva extravirgen es el preferido en las dietas de desintoxicación. En cuanto a los condimentos: sal vegetal, sal marina, vinagre, salsa de soja, y todas las hierbas o especias.
Té de hierbas y té verde. Agua, agua con limón (limonada), jugos de frutas o vegetales naturales y sin agregado de azúcar, y leche de arroz.
Consejos diarios
• Ingiere un mínimo de 8 vasos de agua natural por día.
• Tómate tu tiempo para masticar bien la comida, especial- mente los granos.
Alimentos a evitar
• Azúcares: incluye azúcar, productos que contengan azúcar, otras formas de azúcar como la sacarosa, dextrosa, jarabe de maíz y azúcar marrón. Los endulzantes artificiales no suelen ser recomendados por los especialistas. Stevia y Eritritol son edulcorantes naturales permitidos.
• Lácteos: leche, manteca, queso crema, crema agria, y otros productos lácteos.
• Trigo: el trigo y los productos que contienen trigo, como la pasta y el pan.
• Gluten: todos los granos que contengan gluten: trigo, centeno, y cebada. Café. Levadura. Alcohol. Aditivos y preservantes. Chocolate. Alimentos altos en grasas.
Menú detox
Al levantarse:
• 1⁄2 limón exprimido en un vaso de agua tibia.
• 1 cucharada de semillas de lino en un vaso de agua.
Desayuno:
• Licuado a base de pera, leche de arroz y harina de arroz de proteína elevada.
• Suplementos: vitamina C.
Snacks:
• Jugo de manzana diluido en agua. • Agua.
• Caldo de vegetales.
• Barritas de cereales.
Almuerzo:
• Sopa de vegetales hecha con vegetales a elección.
• Brócoli al vapor con semillas de sésamo y remolacha ro- ciada con jugo de limón sobre arroz integral.
• Simplementos: multivitaminas.
Snacks:
• Bastones de zanahoria con dip de humus. • Agua.