Poke 212 es una excelente propuesta gastrónomica
Poke 212 es un emprendimiento gastronómico, uno de los socios Santiago Lante presentó la idea al otro socio Pedro Yanes quien tiene habilidades culinarias.
El Poke, en hawaiiano ‘seccionar’ o ‘cortar en cubos’, es una ensalada de pescado crudo marinada servida como aperitivo o plato principal en la cocina hawaiiana.
Los nativos hawaianos siempre han comido poke, pero nunca de forma comercial. Originalmente se ha comido como un plato rápido para reponer fuerzas en estas islas americanas.
Más económino que el sushi y más completo que la ensalada. El poké triunfa en Estados Unidos por fresco, sano, rápido y asequible. Mientras se abre paso en España.
El Poke Bowl, interpretación del plato pero llevándolo a una versión más versátil y una manera de ofrecerlo como una comida completa, consiste en servir el pescado o marisco marinado estilo “tartare” y combinarlo con otro ingredientes como vegetales, frutas y aderezos, con una base de arroz, quínoa o lechugas mixtas.
Contamos con dos tipos de servicios
El servicio delivery, el cual consiste en llevar pokebowls a la comodidad de tu hogar, oficina o donde sea para que disfrutes de esta explosión de sabores.
También Tenemos un stand; que llamamos pokebar, es muy bonito; de acero inoxidable y pino caribeño, con el cual atendemos servicios de catering en cualquier tipo de evento; sea privado, corporativo o alguna feria gastronómica.
Contactos
@poke.212
teléfonos: 04143801724
04140180382
poke212.hif@gmail.com